TASTING ROOM - Via Orlando 13 Cagliari

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PIZZA CONTEMPORANEA

Pizze ad alta idratazione al 75%, lunghissima lievitazione con i lieviti delle nostre birre e solo ingredienti di qualità. (200 gr / 18cm)

MARGHERITA                                                    3 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, olio Evo prodotto in Sardegna e basilico

CAPPERI E ACCIUGHE                                3,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, capperi e acciughe 

RUCOLA E GRANA                                        4,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, rucola e grana 

PANCETTA E CIPOLLE                                 4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pancetta e cipolle 

TONNO E CIPOLLE                                       4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tonno e cipolle     

SALSICCIA E PECORINO                         4,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salsiccia secca e pecorino 

PANCETTA AL TARTUFO                          4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pancetta al tartufo

WURSTEL E CIPOLLE                               4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, wurstel e cipolle

WURSTEL                                                        3,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, wurstel

PESTO, TONNO E POMODORINI    4,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pesto genovese, tonno e pomodorini 

PESTO, SALSICCIA E POMODORI   4,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pesto, salsiccia fresca e pomodorini 

FUNGHI E PANCETTA                           4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi e pancetta         

FUNGHI E OLIVE                                       4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi e olive         

FUNGHI, OLIVE E SALSICCIA           4,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, funghi, olive e salsiccia secca 

SALSICCIA PICCANTE                        4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salsiccia secca e crema piccante 

PANCETTA E GORGO                       4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pancetta e gorgonzola       

PROVOLA E PEPE                                 4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, provola e pepe nero         

CAPPERI E OLIVE                                 3,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, capperi e olive       

4 FORMAGGI                                          4 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pecorino, gorgonzola, grana e provola         

4 FORMAGGI E SALSICCIA           4,50 €

Sugo di pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, pecorino, gorgo, grana, provola e salsiccia secca

BELLA ITALIA                                           6 €

Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, parmigiano, pomodorini e basilico

FUOCO DI SARDEGNA                   6 €

Pomodoro San Marzano, provola affumicata, jalapeno, salsa piccante, pecorino stagionato, salsiccia secca

ALICE                                                           6 €

Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, alici, stracciatella, e pomodorini freschi

TARTUFINA                                            6 €

Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, caciotta, pancetta con scaglie di tartufo, pomodorini freschi e scaglie di grana

DUCKESSA                                             6 €

Pomodoro San Marzano, mozzarella Fior di Latte, speck d’anatra, rucola e scaglie di grana

PANINI

 

HAMBURGER                                      7 €

pane + rucola + hamburger + formaggio + bacon + cipolle + pomodorini + grana + salsa bbq                                                             

DOUBLE HAMBURGER               9 €

pane + rucola + doppio hamb. + formaggio + bacon + cipolle + pom. + grana + bbq

SIERRA NEVADA                                3 €

pane + salsiccia fresca sarda + salse

MIKKELLER                                          5 €

pane + salsiccia fresca sarda + formaggio + bacon + salse

STONE                                                    5 €

pane + salsiccia fresca sarda + salsa piccante + salsa barbecue + chili + cavolo cappuccio

THE KERNEL                                      6 €

pane + salsiccia fresca sarda + stracciatella + cipolle + pomodorini

DOUBLE CHEESE CICCIA         7 €

pane + doppia salsiccia fresca sarda + formaggio + bacon + salse

BEAVERTOWN                                7 €

pane + salsiccia fresca sarda + jalapeno + guacamole + formaggio + cipolle + pomodorini + salse

 

TAGLIERI

 

SALUMI E FORMAGGI                      7 / 15 / 20 €

SOLO FORMAGGI                               10 €

SOLO SALUMI                                        10 €

SOLO SPECK D’ANATRA                 10 €

STRACCIATELLA E BOTTARGA  10 €

PATATINE FRITTE AD ARIA           2,50 / 4 €

 

PIADINE

#1 Pollo croccante, pomodoro, rucola scaglie di grana e maionese   7 €

#2 Stracciatella, alici, lime e menta                                                                      7 €

#3 Lardo, formaggio, miele e noci                                                                        7 €

#4 Purpuzza, pecorino e pomodorini                                                                 6 €

#5 Guacamole, salsiccia, pomodori                                                                     6 €

#6 Stracciatella e pomodorini [VEG]                                                                  5 €

#7 Nutella e granella                                                                                                   5 €

BIRRE ARTIGIANALI IN SPINA

Selezione di birre artigianali a rotazione direttamente dal nostro birrificio.

Piccola 20 cl                                                               3 €

½ Pinta 30 cl                                                              4 €

Media 40 cl                                                                5 €

Pinta 50 cl                                                                  6 €

Degustazione di 6 birre da 15 cl                    10 €

Unlimited Beer  (spine illimitate)                   20 €

ALCOLICI

 

Springo Spritz (Aperol, Birra, Lime)           5 €

Spritz (Aperol, Prosecco, Soda, Lime)       5 €

Calice di vino                                                         5 €

Amari                                                                         4 €

ANALCOLICI

 

Coca Cola, The, Succhi                                    2,50 €

Acqua Naturale / Frizzante da 50 cl        1 €

Caffè                                                                        1 €

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