BIRRIFICIO LE SPRINGO

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LOCATION: VIA ZANDONAI 23 (09045) QUARTU SANT'ELENA  (CA) SARDEGNA

PRODUZIONE: 200 hl (2019)

SALA COTTA: 5 hl

CANTINA DI FERMENTAZIONE: 40 hl

ANNO APERTURA: 2015

TIPOLOGIA BIRRA PREVALENTE: BIRRE LUPPOLATE, BIRRE STOUT, BIRRE WILD, WINE BEER

DESCRIZIONE: Sede del birrificio con all'interno il laboratorio di produzione nel quale si eseguono tutte le attività legate alla produzione della birra, dalla scelta delle materie prime fino all'imbottigliamento.

CONTATTO MAIL: info@lespringo.com

CONTATTO TEL.: +39 3913258462

LE SPRINGO TASTING ROOM

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LOCATION: VIA EMANUELE ORLANDO 13 (09127) CAGLIARI  (CA) SARDEGNA

ANNO APERTURA: 2018

IMPIANTO SPINA BIRRA: 6 VIE A ROTAZIONE

CIBO: PIZZA CONTEMPORANEA, PANINI, WRAP, TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGIO

TIPOLOGIA BIRRA PREVALENTE: BIRRE LUPPOLATE, BIRRE STOUT, BIRRE WILD, WINE BEER

DESCRIZIONE: La prima TapRoom a marchio Le Springo è stata aperta nel Ottobre 2018, nel pieno centro di Cagliari, a due passi dalla via principale dello shopping.

Il locale si presenta accogliente e curato, in perfetto stile industrial.

Un ambiente informale, dove poter degustare le birre prodotte dal Birrificio Le Springo, in costante rotazione, spaziando dalle ultime novità disponibili sul mercato ai cavalli di battaglia sempre presenti.

In abbinamento alle birre si propone una selezione di cibi semplici ma sempre ricercati e gustosi.

CONTATTO MAIL: info@lespringo.com

CONTATTO TEL.: +39 3913258462

LE SPRINGO THE HOLE

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LOCATION: CORSO VITTORIO EMANUELE 85 (09127) CAGLIARI  (CA) SARDEGNA

ANNO APERTURA: 2021

IMPIANTO SPINA BIRRA: 6 VIE A ROTAZIONE

CIBO: PIZZETTA CONTEMPORANEA DA PASSEGGIO

TIPOLOGIA BIRRA PREVALENTE: BIRRE LUPPOLATE, BIRRE STOUT, BIRRE WILD, WINE BEER

DESCRIZIONE: Lo Street Food a marchio Le Springo è stato aperto a Maggio 2021, nel pieno centro di Cagliari, nella via principale della movida cagliaritana.

Il piccolo locale è composto da un ampio laboratorio per la preparazione della pizza contemporanea a lunghissima lievitazione (+48h) ed altissima idratazione (75%),. e un comodo e originale Dehor che affaccia sulla via principale.

La pizza contemporanea di produzione Le Springo nel formato da passeggio è unica nel suo genere e si presenta croccante e soffice allo stesso tempo con elevata digeribilità e materie prime top quality.

Nel Dehor si possono degustare  le birre, prodotte dal Birrificio Le Springo, proposte in abbinamento alle gustose pizzette contemporanee.

CONTATTO MAIL: info@lespringo.com

CONTATTO TEL.: +39 3913258462